伝衛門伝統の基本となる麹と、味と香りに特徴のある麹をブレンドさせ、更に洗練度を高めた新潟県産米のみで醸した純米吟醸酒です。
深く余韻のある味わいとまろやかな口当たりが特長です。 |
| アルコール度数 |
15.5度 |
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| 酒質 |
純米吟醸酒 |
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※ 純米吟醸とは･･･ |
精米歩合60%以下の米を使用
醸造アルコールの添加なし
特定名称酒についてはこちら |
| 使用米 |
新潟県産米 |
| 精米歩合 |
60% |
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※ 精米歩合とは･･･ |
玄米からどのくらい削ったかを表す。
この場合は米の内側60%だけを使用
精米歩合についてはこちら |
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| 味わい |
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| 日本酒度 |
+ 1 |
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※日本酒度とは･･･ |
甘口、辛口具合を見るときの指標
標準は±0
プラスに傾くほど辛口と感じやすく、
マイナスに傾くほど甘口と感じやすい |
| 酸度 |
1.4 |
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※酸度とは･･･ |
濃厚、淡麗具合を見るときの指標
標準は1.5
数値が低いほど淡麗と感じやすく、
数値が高いほど濃厚と感じやすい |
| グラフ |
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