| 新潟伝統の淡麗辛口の味わいにデリシャスな香りが溶け込んだ当社を代表する大吟醸酒。徹底した生産管理ときき酒を重ね、その後 0度で低温貯蔵をし、出荷されるまで静かな眠りについています。味と香りが調和し、のど越しはキレよく、後味爽快なお酒です。 |
| アルコール度数 |
16.5度 |
|
| 酒質 |
大吟醸酒 |
|
※ 大吟醸とは･･･ |
精米歩合50%以下の米を使用
醸造アルコールの添加有
特定名称酒についてはこちら |
| 使用米 |
五百万石(国産) |
| 精米歩合 |
50% |
|
※ 精米歩合とは･･･ |
玄米からどのくらい削ったかを表す。
この場合は米の内側50%だけを使用
精米歩合についてはこちら |
|
| 味わい |
|
|
| 日本酒度 |
+ 3 |
|
|
※日本酒度とは･･･ |
甘口、辛口具合を見るときの指標
標準は±0
プラスに傾くほど辛口と感じやすく、
マイナスに傾くほど甘口と感じやすい |
| 酸度 |
1.3 |
|
|
※酸度とは･･･ |
濃厚、淡麗具合を見るときの指標
標準は1.5
数値が低いほど淡麗と感じやすく、
数値が高いほど濃厚と感じやすい |
| グラフ |
 |
